Dieta wegańska – co warto o niej wiedzieć?

Czym różni się dieta wegańska od wegetariańskiej?

Wiele osób, które nie obcują na co dzień z ludźmi na dietach bezmięsnych, myli ze sobą wegetarianizm i weganizm. Tymczasem rozróżnienie tych diet jest bardzo proste. W przypadku wegetarianizmu dieta opiera się głównie na produktach roślinnych i rezygnacji ze spożywania mięsa. Wegetarianie pozwalają sobie jednak na spożywanie produktów odzwierzęcych, takich jak jajko czy też mleko i jego przetwory. Weganie zaś rezygnują ze spożywania wszystkiego, co pochodzi od zwierząt – w tym również wspomnianych produktów. Nie sięgają również po ryby.

Co na co dzień jedzą weganie?

Wbrew obiegowej opinii dieta wegańska nie jest wcale nudna i mało urozmaicona. Weganie od lat wymyślają coraz to nowsze przepisy nie tylko na dania na surowo, ale również na obiady, a nawet desery. Co więcej, w ofertach sklepów znajdujemy coraz więcej specjalnych produktów. Są to nie tylko suplementy i witaminy dla wegan, ale również produkty, które przypominają swoim wyglądem i smakiem dania jedzone przez osoby spożywające mięso. Na sklepowych półkach znajdziemy między innymi kotlety sojowe, wegańskie kiełbaski i pasztety.

Czy dieta ta jest bezpieczna dla zdrowia?

Niestety, mimo różnorodności smaków i potraw, jakie możemy spożywać na wegańskiej diecie, nie pozostaje ona bez wpływu na organizm człowieka. Co prawda, dbając odpowiednio o jej różnorodność jesteśmy w stanie zapewnić organizmowi większość składników odżywczych i witamin, których potrzebuje, niestety, są również takie, które trudno znaleźć w roślinnych produktach. Tymczasem są one bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Mowa tu między innymi o witaminie B12, witaminie D, cynku, żelazie oraz kwasach tłuszczowych omega 3.

Co mogą zrobić weganie, by zatroszczyć się o siebie?

Na szczęście, weganie mogą zadbać o to, by uzupełnić ewentualne niedobory cennych witamin i minerałów. Pomóc mogą im w tym specjalnie opracowane witaminy dla wegan. Codzienna suplementacja przynosi bardzo dobre efekty i pozwala weganom cieszyć się dobrym zdrowiem i samopoczuciem. Co ważne, w suplementach tych nie znajdziemy odzwierzęcych składników, dzięki czemu weganie mogą przyjmować je w zgodzie ze swoją dietą i przekonaniami.

Podsumowując, dieta wegańska jest tą, która eliminuje wszystkie produkty odzwierzęce. Wskutek tego może (choć nie musi) przyczynić się do niedoboru niektórych cennych składników odżywczych. Dlatego też osoby, które decydują się na przejście na taką dietę, powinny zastanowić się nad przyjmowaniem witamin dla wegan, które uzupełnią ewentualne niedobory.