Chcesz kupować zdrową żywność i jeść mądrze? W takim przypadku zawsze zwracaj uwagę na opisy na etykietach produktów spożywczych!
Na sklepowych półkach możemy znaleźć zdrowe produkty, ale obok nich często stoją te, które nie zawierają aż tak wielu dobrych składników odżywczych. Aby odróżnić je od siebie, warto zawsze sprawdzać informacje zawarte na etykiecie. To właśnie one mogą pomóc nam w znalezieniu żywności, która będzie doskonałym elementem zdrowej diety.
Jakie informacje można znaleźć na etykietach?
Zgodnie z przepisami prawa, producenci żywności mają obowiązek umieszczać na etykiecie szeroką gamę informacji dotyczących swoich produktów. Wśród nich znajdują się między innymi:
- skład produktu – na początku niego znajdują się składniki, których w produkcie jest najwięcej, a potem te, których jest mniej,
- wartość odżywcza – najczęściej posiada postać tabeli z wyznaczonymi składnikami odżywczymi, w tym węglowodanami i cukrami, białkami, tłuszczami, solą,
- wartość energetyczna – podawana w przeliczeniu na 100 ml lub 100 g, a często także na porcję,
- data minimalnej trwałości produktu spożywczego,
- właściwe warunki przechowywania,
- oznaczenie partii produkcyjnej,
- dane identyfikujące producenta.
Jak wybierać zdrowe produkty na podstawie informacji na etykiecie?
Etykieta produktu spożywczego może poinformować konsumenta, czy rzeczywiście kupuje on zdrowe jedzenie. Na co warto zwrócić wtedy szczególną uwagę?
Skład produktu powinien być jak najprostszy. Najlepiej, aby nie posiadał on dodatkowych substancji słodzących, konserwantów, barwników, sztucznych aromatów. Warto przeanalizować także tabelę składników odżywczych – porównanie ich pomiędzy różnym produktami pozwoli na znalezienie tego zdrowszego – zawierającego mniej cukrów, tłuszczów nasyconych, soli.
Na etykiecie oznaczana jest także żywność ekologiczna, czyli bio. To produkty wytwarzane zgodnie z zasadami ekologicznych upraw – zdrowsze i bardziej przyjazne dla środowiska. Warto poszukiwać wtedy oznaczenia w postaci zielonego liścia z gwiazdkami.
Leave a reply